坚持做「传统」港点 20年港式餐厅吸饕客

浏览量:401 2020-06-27 点赞:436

一丝一缕金黄麵线,炸成圆圆球形,外皮酥脆,咬到内馅,充满海味有嚼劲,里面包的竟然是鲍鱼跟虾仁。

师傅用力拍打,让虾浆口感更Q弹,接着包进15到20公分的麵线,以十字捆法包覆,堆叠更多层次。

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